ETAPE 1 : Écrasez la banane à la fourchette dans un bol.
ETAPE 2 : Ajoutez l’œuf, puis fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
ETAPE 3 : Versez le lait et l’huile, puis mélangez à nouveau.
ETAPE 4: Incorporez la farine, la levure et le sel.
ETAPE 5 : Remuez délicatement jusqu’à obtenir une pâte légèrement épaisse.
ETAPE 6 : Faites chauffer une poêle légèrement huilée et versez une petite louche de pâte.
ETAPE 7 : Laissez cuire environ 1 minute 30 par face, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
ETAPE 8 : Servez-les tièdes avec un filet de sirop d’érable, du yaourt nature ou des fruits frais.